Magret de canard à l'indienne
Magret de canard à l'indienne

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, magret de canard à l'indienne. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Magret de canard à l'indienne is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. Magret de canard à l'indienne is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook magret de canard à l'indienne using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Magret de canard à l'indienne:
  1. Prepare 4 abricots secs
  2. Prepare 1 poire
  3. Prepare 2 pommes acidulées
  4. Get 1 c à c de sucre
  5. Get 1 dose de safran
  6. Make ready 1 pointe de curry
  7. Take 2 c à s de vinaigre de cidre
  8. Take 2 magrets de canard(225g chacun)
  9. Get 1 c à c de miel
  10. Prepare sel,poivre
Instructions to make Magret de canard à l'indienne:
  1. Placer les abricots dans un bol,les couvrir d'eau tiède - et les laisser gonfler pendant 2 heures - Au bout de ce temps,éplucher la poire et les pommes, - égoutter les abricots - Les couper en dés - Les verser dans une casserole avec le sucre,le safran, - le curry et une cuillère à soupe de vinaigre - Faire cuire doucement 20 min
  2. Inciser la peau des magrets - Faire chauffer une poêle sur feu vif,poser les magrets côté - peau,faire cuire 8 min à feu moyen puis 3 min - sur l'autre face - Les retirer - Verser la deuxième cuillère à soupe de vinaigre et le miel - Poivrer
  3. Faire bouillir une minute en raclant le fond avec une spatule - Couper les magrets en tranches fines - Les saler et les arroser du jus déglacé - Servir chaud

So that is going to wrap it up for this special food magret de canard à l'indienne recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!