Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, sorbet romarin menthe et vinaigrette aux cacahuètes. One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Sorbet Romarin Menthe et vinaigrette aux Cacahuètes is one of the most favored of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes yummy. Sorbet Romarin Menthe et vinaigrette aux Cacahuètes is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have sorbet romarin menthe et vinaigrette aux cacahuètes using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Sorbet Romarin Menthe et vinaigrette aux Cacahuètes:
- Prepare Ingrédients pour le sorbet :
- Make ready feuilles de Romarin 3 tiges de 6 à 8 cm
- Prepare feuilles de Menthe 3 tiges de 6 à 8 cm
- Get 100 g sucre complet de Canne en poudre ou sucre blanc
- Take 500 ml d'eau
- Prepare 4 ml jus de citron
- Get 1 blanc d'œuf
- Take Ingrédients pour la vinaigrette :
- Make ready 1 bonne cuillère à café de moutarde à l'ail des ours
- Make ready 6 cuillères à café d'huile de Noix
- Get 6 cuillères à café crème Balsamique blanche
- Get Quelques cacahuètes concassées
- Get Poivre 5 baies
Steps to make Sorbet Romarin Menthe et vinaigrette aux Cacahuètes:
- Dans une casserole, mettez l'eau et le sucre à chauffer. Faites bouillir pendant 5 à 10 mn jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse. Pendant ce temps effeuillez le Romarin et la Menthe et jetez les tiges.
- Versez le jus de citron et les feuilles de Romarin et Menthe dans le sirop et laissez infuser 10 mn. Filtrez en passant la préparation à travers un chinois, couvrez et laissez refroidir au réfrigérateur.
- Lorsque le sirop aura refroidi, ajoutez le blanc d'œuf et bien mélangez. Versez la préparation de préférence dans un récipient très plat en métal pour que la couche de sirop soit la plus fine possible et que la prise du sorbet soit - rapide. Réservez au congélateur et toutes les 40 mn à 1 heure mélangez un peu jusqu'à ce que le sorbet ait pris. Vous pouvez également lorsque le sorbet commence à se figer donner un coup de mixeur plongeant. Comptez entre 4 à 5 heures pour une bonne texture.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Réservez au frais.
- Dressez de préférence dans une assiette creuse, faites de belles quenelles de Sorbet, versez de la vinaigrette et décorez de cacahuètes et de feuilles de Menthe. Donnez un dernier tour de poivre moulin aux 5 baies. - Bonne dégustation !
- La couleur du sorbet n'est pas très appétissante car j'ai utilisé du sucre complet de Canne qui est brun, mais ne vous inquiétez pas c'est une explosion de saveurs pour les papilles. Comme on dit souvent ne pas se fier aux apparences….
So that’s going to wrap this up with this special food sorbet romarin menthe et vinaigrette aux cacahuètes recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
