Garganelli con ragù di salsiccia e porcini
Garganelli con ragù di salsiccia e porcini

Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, garganelli con ragù di salsiccia e porcini. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Garganelli con ragù di salsiccia e porcini is one of the most favored of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Garganelli con ragù di salsiccia e porcini is something that I have loved my whole life.

We are diving in the tradition of Emilia Romagna, where the ragú is a staple. It is basically a dish on its own, but it is often paired with homemade pasta. Per preparare la ricetta dei garganelli con ragù di salsiccia devi anzitutto cucinare il cotechino cremonese.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook garganelli con ragù di salsiccia e porcini using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Garganelli con ragù di salsiccia e porcini:
  1. Prepare 400 g garganelli or similar egg pasta
  2. Take 100 g sausage meat
  3. Take 50 g porcini mushrooms
  4. Get Chopped carrots, onions and celery
  5. Make ready Glug of red wine
  6. Get Small tin of chopped tomatoes
  7. Make ready to taste Salt
  8. Take Parmesan to serve
  9. Take Olive oil

Scolate i garganelli e condite con la salsa. Servite con qualche goccia di tabasco. Metodo Lessate i garganelli in acqua bollente salata. Scolateli al dente e versateli nel condimento con un mestolino di acqua di cottura.

Instructions to make Garganelli con ragù di salsiccia e porcini:
  1. Fry onions, carrots and celery in a little oil
  2. Wash, chop and add the mushrooms, cook for 2-3 mins
  3. Add the sausage meat, brown for 2-3 mins.
  4. Add glug of red wine and let it evaporate. Add tin of tomatoes, stir and simmer on low for 1 hour. Stir occasionally
  5. When the sauce is starting to look yummy, start cooking pasta according to instructions in salted water
  6. Drain pasta, add to sauce and mix well
  7. Serve with Parmesan :)

Garganelli al ragù di asparagi. (nessun voto) Loading. Un sugo differente, dal sapore particolare: i garganelli al ragù di asparagi allevieranno con la loro bontà, anche le più fredde giornate d'inverno. I garganelli con salsiccia e cipolla rientrano tra i primi piatti tipici della cucina romagnola dal gusto intenso che piaceranno a tutti gli amanti dei sapori Provateli con prosciutto, piselli e parmigiano grattugiato oppure con il ragù all'emiliana o, se preferite le paste più lavorate, cucinateli al forno con. Con il ragù pronto dedichiamoci ai garganelli. Portiamo a bollore una pentola d'acqua e saliamola.

So that’s going to wrap this up for this exceptional food garganelli con ragù di salsiccia e porcini recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!