Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, garganelli con ragù di salsiccia e porcini. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
We are diving in the tradition of Emilia Romagna, where the ragú is a staple. It is basically a dish on its own, but it is often paired with homemade pasta. Per preparare la ricetta dei garganelli con ragù di salsiccia devi anzitutto cucinare il cotechino cremonese.
Garganelli con ragù di salsiccia e porcini is one of the most popular of current trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Garganelli con ragù di salsiccia e porcini is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook garganelli con ragù di salsiccia e porcini using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Garganelli con ragù di salsiccia e porcini:
- Make ready 400 g garganelli or similar egg pasta
- Prepare 100 g sausage meat
- Take 50 g porcini mushrooms
- Take Chopped carrots, onions and celery
- Get Glug of red wine
- Make ready Small tin of chopped tomatoes
- Make ready to taste Salt
- Prepare Parmesan to serve
- Prepare Olive oil
Scolate i garganelli e condite con la salsa. Servite con qualche goccia di tabasco. Metodo Lessate i garganelli in acqua bollente salata. Scolateli al dente e versateli nel condimento con un mestolino di acqua di cottura.
Steps to make Garganelli con ragù di salsiccia e porcini:
- Fry onions, carrots and celery in a little oil
- Wash, chop and add the mushrooms, cook for 2-3 mins
- Add the sausage meat, brown for 2-3 mins.
- Add glug of red wine and let it evaporate. Add tin of tomatoes, stir and simmer on low for 1 hour. Stir occasionally
- When the sauce is starting to look yummy, start cooking pasta according to instructions in salted water
- Drain pasta, add to sauce and mix well
- Serve with Parmesan :)
Garganelli al ragù di asparagi. (nessun voto) Loading. Un sugo differente, dal sapore particolare: i garganelli al ragù di asparagi allevieranno con la loro bontà, anche le più fredde giornate d'inverno. I garganelli con salsiccia e cipolla rientrano tra i primi piatti tipici della cucina romagnola dal gusto intenso che piaceranno a tutti gli amanti dei sapori Provateli con prosciutto, piselli e parmigiano grattugiato oppure con il ragù all'emiliana o, se preferite le paste più lavorate, cucinateli al forno con. Con il ragù pronto dedichiamoci ai garganelli. Portiamo a bollore una pentola d'acqua e saliamola.
So that is going to wrap it up with this special food garganelli con ragù di salsiccia e porcini recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
