Garganelli con ragù di salsiccia e porcini
Garganelli con ragù di salsiccia e porcini

Hey everyone, it’s Brad, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, garganelli con ragù di salsiccia e porcini. One of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Garganelli con ragù di salsiccia e porcini is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Garganelli con ragù di salsiccia e porcini is something that I’ve loved my whole life.

We are diving in the tradition of Emilia Romagna, where the ragú is a staple. It is basically a dish on its own, but it is often paired with homemade pasta. Per preparare la ricetta dei garganelli con ragù di salsiccia devi anzitutto cucinare il cotechino cremonese.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook garganelli con ragù di salsiccia e porcini using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Garganelli con ragù di salsiccia e porcini:
  1. Prepare 400 g garganelli or similar egg pasta
  2. Take 100 g sausage meat
  3. Prepare 50 g porcini mushrooms
  4. Make ready Chopped carrots, onions and celery
  5. Make ready Glug of red wine
  6. Prepare Small tin of chopped tomatoes
  7. Make ready to taste Salt
  8. Make ready Parmesan to serve
  9. Make ready Olive oil

Scolate i garganelli e condite con la salsa. Servite con qualche goccia di tabasco. Metodo Lessate i garganelli in acqua bollente salata. Scolateli al dente e versateli nel condimento con un mestolino di acqua di cottura.

Instructions to make Garganelli con ragù di salsiccia e porcini:
  1. Fry onions, carrots and celery in a little oil
  2. Wash, chop and add the mushrooms, cook for 2-3 mins
  3. Add the sausage meat, brown for 2-3 mins.
  4. Add glug of red wine and let it evaporate. Add tin of tomatoes, stir and simmer on low for 1 hour. Stir occasionally
  5. When the sauce is starting to look yummy, start cooking pasta according to instructions in salted water
  6. Drain pasta, add to sauce and mix well
  7. Serve with Parmesan :)

Garganelli al ragù di asparagi. (nessun voto) Loading. Un sugo differente, dal sapore particolare: i garganelli al ragù di asparagi allevieranno con la loro bontà, anche le più fredde giornate d'inverno. I garganelli con salsiccia e cipolla rientrano tra i primi piatti tipici della cucina romagnola dal gusto intenso che piaceranno a tutti gli amanti dei sapori Provateli con prosciutto, piselli e parmigiano grattugiato oppure con il ragù all'emiliana o, se preferite le paste più lavorate, cucinateli al forno con. Con il ragù pronto dedichiamoci ai garganelli. Portiamo a bollore una pentola d'acqua e saliamola.

So that is going to wrap this up for this special food garganelli con ragù di salsiccia e porcini recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!