Hello everybody, it’s Brad, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, garganelli con ragù di salsiccia e porcini. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
We are diving in the tradition of Emilia Romagna, where the ragú is a staple. It is basically a dish on its own, but it is often paired with homemade pasta. Per preparare la ricetta dei garganelli con ragù di salsiccia devi anzitutto cucinare il cotechino cremonese.
Garganelli con ragù di salsiccia e porcini is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Garganelli con ragù di salsiccia e porcini is something that I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have garganelli con ragù di salsiccia e porcini using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Garganelli con ragù di salsiccia e porcini:
- Make ready 400 g garganelli or similar egg pasta
- Prepare 100 g sausage meat
- Get 50 g porcini mushrooms
- Make ready Chopped carrots, onions and celery
- Take Glug of red wine
- Take Small tin of chopped tomatoes
- Take to taste Salt
- Make ready Parmesan to serve
- Prepare Olive oil
Scolate i garganelli e condite con la salsa. Servite con qualche goccia di tabasco. Metodo Lessate i garganelli in acqua bollente salata. Scolateli al dente e versateli nel condimento con un mestolino di acqua di cottura.
Instructions to make Garganelli con ragù di salsiccia e porcini:
- Fry onions, carrots and celery in a little oil
- Wash, chop and add the mushrooms, cook for 2-3 mins
- Add the sausage meat, brown for 2-3 mins.
- Add glug of red wine and let it evaporate. Add tin of tomatoes, stir and simmer on low for 1 hour. Stir occasionally
- When the sauce is starting to look yummy, start cooking pasta according to instructions in salted water
- Drain pasta, add to sauce and mix well
- Serve with Parmesan :)
Garganelli al ragù di asparagi. (nessun voto) Loading. Un sugo differente, dal sapore particolare: i garganelli al ragù di asparagi allevieranno con la loro bontà, anche le più fredde giornate d'inverno. I garganelli con salsiccia e cipolla rientrano tra i primi piatti tipici della cucina romagnola dal gusto intenso che piaceranno a tutti gli amanti dei sapori Provateli con prosciutto, piselli e parmigiano grattugiato oppure con il ragù all'emiliana o, se preferite le paste più lavorate, cucinateli al forno con. Con il ragù pronto dedichiamoci ai garganelli. Portiamo a bollore una pentola d'acqua e saliamola.
So that is going to wrap this up with this special food garganelli con ragù di salsiccia e porcini recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
