Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(roasted bhindi sambar) (vendaikkaai sambar recipe in tamil). It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil) is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look fantastic. வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil) is something which I have loved my entire life.
Here is how you cook it. வெண்டைக்காய் சாம்பார் இப்படி செய்ங்க சூப்பரா இருக்கும் Vendakkai sambar recipe with step by step photos - delicious sambar made with okra or bhindi. If you like okra then this is a must try recipe for you.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(roasted bhindi sambar) (vendaikkaai sambar recipe in tamil) using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil):
- Take 1/2 கிலோ . வெண்டைக்காய்
- Take 7 . சின்ன வெங்காயம்
- Make ready 1 . தக்காளி
- Make ready 1 . பச்சை மிளகாய்
- Get 1 கப் . துவரம் பருப்பு
- Take . புளி கரைசல்- நெல்லிக்காய் அளவு
- Make ready . உப்பு தேவைக்கேற்ப
- Get இரண்டு ஸ்பூன் . மிளகாய்த்தூள்
- Get . மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு
- Take சாம்பார் தாளிக்க:
- Prepare கடுகு, சீரகம், கருவேப்பிலை பெருங்காயத் தூள்
This flavorful and spiced Sambar goes well with rice, idli or dosa! In case you can't find sambar powder, here's a quick recipe to make it at home. Saamai/Moraiyo Sabudhana Sambar Sattu(Roasted Kala Channa/ Pottu kadalai) Satvik Sauce Seeds Semolina/Ravai Sesame Seed Side Dish side dish for idli. Here you can read about how to cook parangikaai sambar recipe, ingredient. பரங்கிக்காய் சாம்பார் , கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்ததும் தாளிக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றை தாளித்து.
Instructions to make வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil):
- முதலில் படத்தில் காட்டியது போல் வெண்டைகாய்களை நன்கு கழுவி நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்
- வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்
- ஒரு கடாயில் வெறும் நறுக்கிய வெண்டைக்காய் களை போட்டு நன்கு வதக்கவும்
- இப்படி வெண்டைக்காய் வதக்கும் பொழுது நன்கு சுவையாகவும், வாசனையாகவும் சாம்பார் இருக்கும்
- வதக்கிய வெண்டைக் காய்களை எடுத்து தனியே வைத்துவிட்டு, அதே கடாயில் சிறிது நெய் சேர்த்து கடுகு சீரகம் தாளிக்கவும்
- அதனுடன் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம் தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகாய் கருவேப்பிலை முதலியவற்றை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
- தனியாக ஒரு குக்கரில் துவரம்பருப்பை வேக வைத்துக் கொள்ளவும்
- பிறகு வதக்கிய வெண்டை காய்களையும் வேகவைத்த பருப்பையும் அதனுடன் சேர்க்கவும்
- மிளகாய்த் தூள்,மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள் மற்றும் கல்லுப்பு சேர்த்து காய் வேகும் வரை மூடி போடவும்
- காய் நன்கு வெந்து சாம்பார் தயாராகும் நேரத்தில் புளி கரைசலை அதனுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.. கொத்தமல்லி தலைகளை பிடிக்கும் என்றால் பரிமாறும் பொழுது சேர்க்கலாம்
- இப்பொழுது சூடான சுவையான வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார் சாப்பிட தயார் 😋
Hyderabadi Dahi Bhindi or Shahi Dahi Bhindi Masala is easy and delicious Okra/ladies finger/vendakkai curry made in onion-tomato and yogurt/curd sauce or gravy. Bhindi Okra Recipes, Bhindi Recipes In Urdu. Easy Urdu Recipes with step by step instructions. Large collection of yummy Urdu Recipes with easy methods to make them. Recipies in text and video formats for the convenience of users, so they can cook easily at home. i have posted several sambar recipes including for rice and for south indian breakfast recipes. but this recipe is unique compared to my previous one, especially with the sambar powder or masala. basically with all the dry spices in the masala, i have also added dry desiccated coconut and roasted it with.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(roasted bhindi sambar) (vendaikkaai sambar recipe in tamil) recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
